• Admin

סלט פפאיה סטייק



האם חשבת פעם מה לעשות עם פטריות מיובשות? זה עכשיו ההזדמנות שלך! הם ריחני יותר ויצורו טעם בשרני עמו לכל מנה

אם אתה שונא כוסברה, לעשות את זה בכל מקרה ופשוט לעזוב את כוסברה! אם אתה חובב כוסברה, אתה אפילו לא צריך להסיר את כוסברה מן הגבעולים שלה, רק לקצוץ אותו בערך בחלק העליון ולאמץ את הגבעולים

מנות : 4

דיאטות מיוחדות: ללא גלוטן, ללא חלב, ללא סויה

מנה: סלט


:מרכיבים

1 כוס פטריות מיובשות

1/2 קילו סטייק אנטרקוט  1 בצל, פרוס דק  

11/2 כוס שמן זית כתית מעולה

1/4 כוס חומץ אורז

1 כפית מלח ורוד ההימלאיה

1 כף ג'ינג'ר, מגוררת דק

1 1/2 כף דבש

4 גרם קייל לחתוך לחתיכות בגודל ביס

1 פפאיה. להסיר זרעים, לחתוך לקוביות

1/4 כוס כוסברה טרייה קצוץ



:הוראות הכנה

.שוטפים היטב את הפטריות. לשים את הפטריות בקערה ולתת להשרות במים רותחים במשך 30 דקות לפחות

.להביא סטייק לטמפרטורת החדר. לתבל עם 1/2 כפית מלח ופלפל שחור טחון משני הצדדים

.למרוח 1/4 כוס שמן זית משני הצדדים

הכן מחבת גריל גדולה על חום גבוה. מוסיפים את הסטייק ומבשלים 3 - 6 דקות לכל צד, תלוי איך אתה אוהב את הבשר שלך

לאחר הסרת הסטייק מהמחבת, לשמור אותו על חום גבוה ולהוסיף את הבצל, תערבב אותו מסביב ולתת לו לבשל במשך 3 דקות. תנו לסטייקים לנוח במשך 4 דקות

.בקערה גדולה מקציפים יחד 1/4 כוס שמן זית, חומץ, ג'ינג'ר, דבש ו 1/2 כפית מלח

מוסיפים את הקייל ומערבבים עם הידיים עד שהקייל נהיה רך, בערך דקה. תוסף פפאיה וכוסברה. מוסיפים את הסטייקים .והבצל פרוסים ומגישים חום או בטמפרטורת החדר


עוד מתכונים קלים, בריאים, טריים וטעימים תצטרפו

chefzissierecipes.com



:הערות על היין

אדום 2014 יין זה נוצר משילוב של ענבי סירה, פטיט סירה מרסלאן ומרלו מחלקות כרמים מן הגליל העליון, אלון הגליל ואזור יהודה. ממסך (בלנד) זה, נותן ביטוי לאיזורי גידול (טרוארים) שונים של זנים חמים בארץ ומייצר יין מורכב והרמוני. היין יש ניחוחות נפשי מחטי אורן, אגוז מוסקט ושוש אדום, וטעמי מנטה מתוק וסוכר מסוכרים



© 2019 by Jerusalem Wine Club.

Site created and maintained by RapidFire Consulting, Ltd.