• Admin

מחבת אחד עוף תאילנדי




אני יודע שיש הרבה מרכיבים במתכון הזה ורבים מהם ייתכן שאין לכם, אבל אני מבטיח שהם שווים לקנות ויכולים להמצא בחנות תבלינים אחת. הם תבלינים ורכיבים תאילנדיים , ויהפכו את טעם העוף לתבשיל משובח!!


מנות : 4

דיאטות מיוחדות: ללא גלוטן, ללא חלב, ללא סויה, ללא סוכר

מנה: עיקרית


:מרכיבים

1 עוף שלם

2 כפיות מלח ורוד הימלאיה

1 כפית פלפל שחור טחון

1 כף שמן זית כתית מעולה

1 בצל קצוץ דק

1/2 פלפל צ'ילי אדום קצוץ

3 שיני שום קצוץ

1 כף ג'ינג' ר טרי קצוץ דק

1/2 כוס עלי כפיר ליים

1 מקל קינמון

1 קופסת שימורים עגבניות מרוסקות

2 בָּטָטָה לקלופף ולקצוץ דק

2 גבעולי לחתוך את לימון לחצי

2 כפות סילן

:הוראות הכנה

להתיז את העוף במלח ופלפל משני הצדדים.

להכין מחבת גדולה עם מכסה על חום גבוה. מוסיפים את השמן זית ומחממים. מוסיפים את חזה העוף הצד העוף למטה וצורבים במשך 10 דקות על כל צד. מוציאים מהמחבת ומוסיפים את שאר הרכיבים. מבשלים במשך 8 דקות, לערבב מדי פעם. מוסיפים את חזה העוף בצד השני ומכסים בתערובת. מוסיפים 2 כוסות מים ומכסים את מחבת עם מכסה ולהנמיך את החום עד בינוני-נמוך. מבשלים למשך 35 דקות. מוציאים מן המחבת ומניחים את עלי כפיר ליים , מקל קינמון וגבעולי עשבי לימון לתוך פתח העוף ומגישים.


עוד מתכונים קלים, בריאים, טריים וטעימים תצטרפו

chefzissierecipes.com


:הערות על היין

אדיר כרם בן זימרא שיראז 2015: עשוי מענבי שיראז. היין בעל גוון סגול כחול בוהק, כהה ואטום, אף עשיר בפרי שחור מרוכז עם נגיעות של פירות יער שחורים, טבק וסיגרים, מגוון תבלינים רחב, מעט ירקרקות טרייה, גוף מלא ועץ דומיננטי אך לא משתלט. מתיקות נעימה בסיומת מתמשכת וארוכה. יין מורכב בעל יכולת השתבחות של 3-5 שנים.


© 2019 by Jerusalem Wine Club.

Site created and maintained by RapidFire Consulting, Ltd.