• info164946

טוף עם בצלצלים



מרכיבים:

2 כפיות מלח הימליין ורוד

1 כפית פלפל גרוס

8 שוקי עוף

10 בצלצלים מקולפים וחתוכים לחצי

6 שיני שום מקולפים וחתוכים לפרוסות

1 פלפל חריף פרוס (להוציא זרעים לפחות חריפות)

2 כפות דבש סילן

2 כוסות בזיליקום טרי

2 לימונים סחוטים

הוראות הכנה:

לתבל את העוף עם כפית 1 של פלפל גרוס ומלח. להכין מחבת גדול על אש גבוה. להוסיף שמן זית ולתת להתחמם. להוסיף את העוף, בנגלות אם יש צורך, ולצרוב 5 דקות בכל צד. להוסיף כפית 1 של מלח, הבצלצלים, שום, צ,ילי, סילאן, חצי מהכמות בזיליקום, חצי מהכמות לימון וכוס מים. להנמיך את האש למדיום, לכסות את המחבת ולתת לבשל ל-13 דקות. להסיר מהאש ולהוסיף את שאר הבזיליקום ומיץ לימון ולערבב. להגיש חמים או חם.

עוד מתכונים קלים, בריאים, טריים וטעימים תצטרפו

chefzissierecipes.com


הערות על היין :

אדום 2016, בלנד העשוי מפטיט סירה, סירה, פטיט וורדו וגרנאש והתיישן 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. היין בעל אופי צעיר אז מומלץ לאוורר כ-40 דקות לפני שתייה ולשים כמה בקבוקים ליישון ארוך של 3 שנים. לפני אוורור היין צפוף וסגור ואז נפתח עם ארומות של שזיף, פטל, פטל שחור, שוקולד, סיגליות ונגיעות קרמל ואקליפטוס. היין בעל גוף בינוני וטעמים של חמוציות, דובדבן לא בשל, אדמה, פלפל צהוב, קליפות פולי קקאו ומעט חריפות בסיומת הארוכה. יין זה בהחלט מורכב ובנוי להינות מההתפתחות שלו בכוס עכשיו ובבקבוק עוד כמה שנים.

© 2019 by Jerusalem Wine Club.

Site created and maintained by RapidFire Consulting, Ltd.